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建食品安全测试平台迫在眉睫 |
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作者：佚名 平台来源：新浪网 点击数： 更新时间：2007-1-26
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| 提案委员：杨宝峰，哈尔滨医科大学校长 提案背景：“阜阳毒奶粉”、“苏丹红”、“瘦肉精”……食品安全事件屡屡发生，除制假售假案件外，蔬菜水果滥用农药、保鲜剂、催熟剂；畜禽养殖过程乱用农药、抗生素，违禁使用激素；食品加工过程中使用工业用添加剂或超范围、超剂量使用添加剂，致使食品化学污染等问题日趋严重。 提案意义：我省除同样存在上述问题外，还因冬季时间长，许多新鲜食品需要从外地长途运输到我省，为避免在运输过程中食品发生腐败变质，常常要加入甲醛、抗生素、防腐剂等保鲜剂，因此我省蔬菜和海产品化学性污染更加严重。据了解，目前哈尔滨市市场上外地运来的蔬菜有20%%以上化学品超标或滥用。加强食品监督与管理刻不容缓。 提案建议：1、加强对食品生产企业、个体户的监督与管理，并制定相应的法规，从源头上扼制食品污染的发生。2、大力加强实验室检测能力，并持久开发食品污染如食源性疾病的监测。3、在上述措施中，最重要、最基础性的工作是建立食品安全测试技术平台。从全国范围来看，我省食品安全检测能力与水平较落后，检测仪器、设备落后，检测机构数量不够，经费不足。因此，我省除利用现有的检测机构外，可依靠有检测能力和资质的科研院所和大学，多铺设检测点，政府部门在提供经费支持的同时，对检测部门进行评估、检查、认定，实行许可证管理。这项工作对提高我省食品安全，尤其是解决冬季外运菜化学剂含量过高问题至关重要。 |
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