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金威低成本背后的高价循环链 |
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作者：佚名 空压机来源：本站原创 点击数： 更新时间：2006-10-5
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| 2006年7月5日，金威啤酒成都首期年产20万吨工程正式开工。成都厂的开工，是金威啤酒发展的又一个拐点，明年金威将跻身百万吨级巨头行列，拥有140万吨以上的产能。 选择成都作为金威西南布局的核心，不但抢先占据了全国啤酒市场的战略要地，而且完善了金威啤酒的全国版图，凸现了以各大板块核心城市为根据地，辐射全国市场的战略意图。 目前，金威已经分别在华南、华北、西北、西南的经济重镇和门户城市落子布局，全国布局渐趋完善。一个图谋已久誓拿全国前五强的啤酒品牌正以不可忽视的力量迅猛崛起。 从2002年的22.5万吨到2003年的27.3万吨，从2004年的39.06万吨到2005年的53.12万吨，金威啤酒已经连续4年产销量实现30%以上的增长，3年成功翻一番，跑出了全国啤酒业独一无二的速度。 金威的领军人物叶旭全，曾写出《春天的故事》等一系列传唱大江南北的歌曲。如今，亲手缔造了金威传奇的叶旭全，依然斗志高昂：“未来的主战场在哪里，我们就把战火烧到哪里。” 在食品业的28个行业中，啤酒既是资源消耗较大、又是废弃物排放较多的行业。高投入、高消耗、低产出是困扰国内众多啤酒企业发展的共同问题。针对这些问题，叶旭全认为，提高资源利用效率，是金威能否实现可持续发展的关键所在。于是，循环经济成为金威人提高资源利用率，降低成本的惟一出路。 在发展循环经济方面，金威舍得花钱是出了名的： 经过污水处理产生的甲烷气体(沼气)可以发电，所发电可直接供污水处理设备使用，替代市政供电。看准这样一个资源循环项目，金威一出手就是130万元，目前已进入实施阶段。 将高温锅炉烟气通过高效超导热管节能器，充分回收热能，该项技术金威预计投资105万元，目前已采用EMC能源管理模式与相关节能设备制造公司签约，即将启动。 统计显示，自2002年以来，金威先后进行了中水回用、洗瓶机废碱液及冲洗水回收、污水处理好氧曝气自控改造、空压变频改造等几十个节能降耗项目，投资额超过1000万元。仅空压机变频一项，每年就节约用电30万千瓦时。 废物资源化，资源循环化，不仅仅是金威生产部门的责任，也是其他部门的职责，而且很多变废为宝的“绝招”都是精细管理的结果。 以前，由于制度不健全，金威装啤酒的塑料箱都是有去无回。后来，由于实行押金制度，经销商回收积极性调动起来了，塑料箱循环利用期长达5年。这几年，金威为此少买了几百万个塑料箱。 积存下来的塑料箱不仅仅在深圳地区使用，还转往金威其他工厂继续使用。像金威东莞厂，年产能15万吨，新购塑料箱要600万个，需耗资1.2亿多元。但现在，从深圳调过去旧箱使用，仅此一项就可节省4800多万元。 在金威，每个员工都在寻找每一个能够降低成本的机会： 以前，啤酒瓶回收后，商标被清除下来，白白扔掉，现在则回收卖给收购站；以前，印有兑奖的瓶盖回收后，先付钱焚烧再填埋处理，现在公司专门从山西一家工厂订做了一台压盖机，将其压扁后再回收卖掉，一吨可以卖1500~1800元；以前，酿酒用的麦渣白白扔掉，还花钱请人运走，现在则卖给饲料厂或作肥料，形成多层次的综合利用。 现在，在金威，纸皮、包装物、废瓶盖、麦渣、废酵母、废编织袋等都不是废物，而是看不见的“金矿”，仅去年一年废物回收利用就挣回600多万元，这也是金威的隐形竞争力所在。有人甚至戏称，在金威没有什么不可以变废为宝，除了修路留下的废泥渣。 为了避免循环经济成为一时的冲动，金威建立了一整套完善的制度和实施体系。循环经济、节能和降耗的意识，已经成为所有金威人的一种共识。 在节能降耗技改项目的实施流程上，一般是由各个主管部门分别牵头，下属车间把项目提出来以后，统一到主管部门归口。主管部门对此要专门研究，并组织技术人员展开讨论，看项目涉及哪几个部门，实施起来需要哪些部门配合，讨论后大家形成一个共识，再把这个结论经由企管部上报金威公司领导层。经讨论通过后还要进行立项并申请资金，最后才能组织实施。在项目实施后，反馈、评估流程也随之跟进。第一年评估后，第二年还要跟踪评估，实施效果好的项目就要在公司内部加强推广。 金威还将实施循环经济与员工的效益挂钩展开绩效考核。在公司的经营绩效目标考核中，明确把实施循环经济、降低能耗等内容作为一项重要的考核指标，如粮耗、水耗、电耗等生产消耗指标，在绩效考核中占20%的权重。洋洋数千字的公司内部考核文件，充分反映出金威已经把循环经济的推进提升到制度保障的高度。 成本压力是每个啤酒企业都必须面对的难题。每家啤酒企业都将成本管理放在首位。金威啤酒并没有将目光仅仅停留在压缩成本措施本身，而是试图寻找出成本居高不下背后 |
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